מתכון לסולרו ביתי

 

אחרי שלושת השבועות שהעיקו עלינו משהו, הקיץ קורא למקפא מתוק אך לא דביק. טעמו של המשמש מתערבב בקרם הוניל ומהווה שילוב בין רצונות ילדותיים לארטיק קרח לבין גלידת וניל מעודנת. המתכון יכול להיות גם לא חלבי ועל כן מתאים גם לארוחה בשרית ובעיקר לשעות אחר הצהרים הארוכות שלאחר סעודת השבת.

ההכנה איננה מסובכת – אך מכיוון שיש כאן שכבות כדאי להתחיל בהכנתו מספר שעות לפני שעת השין.

אז, הנה הוא כאן, לפניכן:
מרכיבים:
1 שקית אבקת ג´לי בטעם משמש -אפשר גם טעם אחר  
1 כוס חלב או קופסת תחליף חלב פרווה (של ריץ´ בצבע כחול)
3 חלבונים
4 כפות סוכר
שקית סוכר וניל
שמנת מתוקה

אופן ההכנה:

מערבבים את הג´לי עם החלב / תחליף חלב במיקסר (יוצאת תערובת דלילה וכתומה).
חצי מהכמות שופכים לתבנית ומקפיאים
את החצי הנותר שומרים במקרר.

כששכבת הג´לי הראשונה קפואה מקציפים שלושה חלבונים עם שלוש כפות סוכר ושקית סוכר וניל.
מקציפים בנפרד שמנת מתוקה עם כפית סוכר-לפי הטעם, אם אוהבים מתוק שמים יותר
ומערבבים את השמנת יחד עם הקצף.

שופכים את התערובת על הג´לי הקפוא,
וכששכבה זו קופאת שופכים שוב את הג´לי שנותר ומקפיאים.